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Cibo e società


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A tavola nel paese che non c'è

A tavola nel paese che non c'è

Pracca Pierpaolo
Il Leone Verde, 2011
€10,00

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Al sangue

Al sangue

Bourdain Anthony
Feltrinelli, 2011
€16,00

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Alighieri passatemi il sale. L'arte del mangiare nel Medioevo

Alighieri passatemi il sale. L'arte del mangiare nel Medioevo

Pischedda Anna F.
Effequ, 2011
€9,00

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Celiachia, malattia sociale. Un approccio multidisciplinare alle intolleranze alimentari

Celiachia, malattia sociale. Un approccio multidisciplinare alle intolleranze alimentari

Franco Angeli, 2011
€17,00

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Coca Cola. Gusto unico e amare verità: i costi della leadership

Coca Cola. Gusto unico e amare verità: i costi della leadership

Blanding Michael
EGEA, 2011
€25,00

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Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

Mason Jim; Singer Peter
Il Saggiatore Tascabili, 2011
€11,00

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Dioniso crocefisso. Saggio sul gusto del vino nell'epoca della sua produzione industriale

Dioniso crocefisso. Saggio sul gusto del vino nell'epoca della sua produzione industriale

Le Gris Michel
DeriveApprodi, 2011
€16,00

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Garibaldi. L'Unità d'Italia sul piatto

Garibaldi. L'Unità d'Italia sul piatto

Militerni Nardone Germana
Guida, 2011
€13,00

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Globalizzazioni nella storia. Esempi di sana contaminazione enogastronomica

Globalizzazioni nella storia. Esempi di sana contaminazione enogastronomica

Forum Edizioni, 2011
€11,00

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Gusto. L'intelligenza del palato

Gusto. L'intelligenza del palato

Cavalieri Rosalia
Laterza, 2011
€12,00

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Italia buon paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia

Italia buon paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia

Padovani Clara; Padovani Gigi
Blu Edizioni, 2011
€16,00

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Itinerari gastroesistenziali di un italiano

Itinerari gastroesistenziali di un italiano

Pugliese Andrea
FBE, 2011
€12,00

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Mangiare alla giudia. Cucine ebraiche dal Rinascimento all'età moderna

Mangiare alla giudia. Cucine ebraiche dal Rinascimento all'età moderna

Toaff Ariel
Il Mulino, 2011
€24,00

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Mangiare. Bisogno desiderio ossessione

Mangiare. Bisogno desiderio ossessione

Rossi Paolo
Il Mulino, 2011
€14,00

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Qui mangiava Garibaldi. Guida eno-gastro-bellica al Risorgimento

Qui mangiava Garibaldi. Guida eno-gastro-bellica al Risorgimento

De Agostini, 2011
€14,00

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Rapporti con il cibo e comportamento alimentare. Ricerche psicologiche e socioeducative sul momento dei pasti in età evolutiva

Rapporti con il cibo e comportamento alimentare. Ricerche psicologiche e socioeducative sul momento dei pasti in età evolutiva

Franco Angeli, 2011
€25,00

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Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?

Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?

Foer Jonathan S.
Guanda, 2011
€12,00

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Il cibo e la mente

Il cibo e la mente

Zappia Vincenzo
Guida, 2011
€15,00

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Il dilemma dell'onnivoro. Cosa si nasconde dietro quello che mangiamo

Il dilemma dell'onnivoro. Cosa si nasconde dietro quello che mangiamo

Pollan Michael
Giunti Editore, 2011
€13,50

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Il libro nero dello spreco in Italia: il cibo

Il libro nero dello spreco in Italia: il cibo

Edizioni Ambiente, 2011
€12,00

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Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo

Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo

Montanari Massimo
Laterza, 2011
€9,00

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La paleo dieta

La paleo dieta

Wolf Robb
Sonzogno, 2011
€18,00

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Una storia del mondo in sei bicchieri

Una storia del mondo in sei bicchieri

Standage Tom
Codice, 2011
€19,00

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Alcol e generazioni. Cambiamenti di stile e stili in cambiamento in Italia e in Finlandia. Con CD-ROM

Alcol e generazioni. Cambiamenti di stile e stili in cambiamento in Italia e in Finlandia. Con CD-ROM

Carocci, 2010
€24,50

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Atlante mondiale della gastronomia

Atlante mondiale della gastronomia

Etcheverria Olivier; Fumey Gilles
Vallardi A., 2010
€15,00

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